La alimentación del cuidador
Diane Riccardi, especialista en nutrición de Moffitt
Cuidar a una persona que tiene cáncer es un verdadero acto de amor desinteresado, pero cuando esta responsabilidad se prolonga durante meses o años, el cuidador puede llegar a descuidar su propia salud.
Consumir una alimentación saludable es un componente importante de los cuidados personales. La buena nutrición mantiene el sistema inmunitario en buena forma y aumenta el grado de energía. Pero ¿cómo pensar en la alimentación cuando hay tanto que hacer en la función de cuidador? Ensaye estas estrategias:
- Prepare al mismo tiempo sus comidas y las de la persona a quien cuida. Planificar sus propias comidas podría parecerle un lujo, pero cocinar platos saludables no será tan difícil si combina el esfuerzo con su tarea de cuidador. ¿No tiene tiempo para comer con su ser querido? Empaque su comida en una nevera portátil para calentarla más adelante.
- Cuando tenga poco tiempo, planifique de antemano la preparación de las comidas para facilitarla. Cocine en la olla de cocción lenta mientras van a las citas médicas o acelere la preparación en casa en la olla a presión.
- Mantenga en la cocina una lista de compras o cree una en su dispositivo móvil con ayuda de Google. Para ahorrar tiempo y seguir las normas de distanciamiento físico durante la pandemia, compre los víveres en las horas de menor congestión en el supermercado o pídalos a domicilio.
- Pida ayuda y acéptela. Piense en la posibilidad de pedirles a sus familiares y amigos que le preparen la cena una noche por semana, que recojan víveres en el supermercado o que le ayuden a limpiar la cocina después de la cena.
- ¿Sigue saltándose comidas y consumiendo refrigerios llenos de calorías y sal? Tenga a mano frutas y verduras frescas precortadas o galletas de trigo integral, y acompáñelas con queso semidescremado o hummus (puré de garbanzos).
Optar por alimentos nutritivos es una de las decisiones más beneficiosas que puede tomar para conservar la salud. Si usted se cuida, se sentirá mejor y podrá cuidar mejor a su ser querido.
Si desea más información sobre nutrición, haga clic aquí o llame al (813) 745-3609.